Уровень сложности проекта напрямую влияет на стоимость дизайна ресторана

Любой ресторатор подтвердит, что на рентабельность ресторанного бизнеса во многом (если не в первую очередь) влияет его стиль. Стиль – слово небольшое, а вот его значение достаточно обширное. Это и выразительный фасад, и выигрышная планировка, и удобная мебель, и креативные элементы декора. Облик – или, если хотите, имидж – заведения общественного питания должен быть продуман до мелочей, от которых, в том числе, зависит стоимость дизайна ресторана. Хотя, мелочей в данном вопросе быть не может: как правило, посетители очень внимательны к деталям – и, если вы хотите, чтобы они из случайных стали постоянными, придется тщательно подойти к выбору архитекторов, дизайнеров, инженеров-проектировщиков и декораторов.

Также на стоимость дизайна ресторана влияет уровень сложности проекта:

  • Типовые помещения, не требующие сложной перепланировки, нестандартной организации интерьера и интеграции объекта в ландшафт местности, а также не включающие в себя разработку сложной технологической и архитектурной концепции – это один уровень сложности
  • Помещения, требующие нестандартного подхода ввиду сложной архитектуры основного здания, сложностей с инженерными коммуникациями или притязательной стилистической концепции (например, если речь идет о ресторане в роскошном Викторианском стиле с колоннами и арками) – другой уровень сложности

Помимо всего прочего, на стоимость дизайна ресторана оказывает влияние и его месторасположение относительно МКАД (при существенной отдаленности объекта от МКАД условия сотрудничества оговариваются индивидуально).